Ciasto maślane z miodem

Składniki

• masło 10 dag
• mleko 125 ml
• drożdże suszone 7 g
• mąka 25 dag
• cukier 12 dag
• rodzynki 50 g
• sól 1 szczypta
• cukier waniliowy 2 paczki
• orzechy włoskie 20 dag
• miód 3 łyżki
• jabłka 50 dag
• sok jabłkowy 300 ml
• sok z cytryny 2 łyżeczki
• budyń waniliowy 1 opakowanie
• Śmietant-fix 1 paczka
• kremówka 25 dag

Sposób przyrządzenia

40g masła roztopić. Mleko podgrzać, dodać drożdże. Mąkę wymieszać z 50g cukru, solą i paczką cukru waniliowego. Masło, mąkę, drożdże zagnieść. Odstawić na 45 minut. Ciasto rozwałkować na wysypanym mąką blacie. Przełożyć do natłuszczonej tortownicy. Pozostawić na 20 minut. 100g orzechów posiekać. Ciasto wysmarować 60g masła, posypać 60g cukru i orzechami. Piec 20 minut w temp. 200 st. C. Skropić dwoma łyżkami miodu, jabłka obrać, pokroić w kostkę. Budyń wymieszać z pięcioma łyżkami soku jabłkowego, 10g cukru. Resztę soku zagotować z łyżeczką soku z cytryny. Dodać jabłka i gotować przez 5 minut, wrzucić rodzynki. Połączyć z budyniem. Zagotować. 100g orzechów posiekać. Kremówkę ubić z opakowaniem cukru waniliowego i Śmietan-fixem, dodać orzechy. Ciasto przeciąć wzdłuż na pół, jedną część włożyć do tortownicy. Wlać kompot i pozostawić na pół godziny. Jabłko obrać i pokroić na plasterki. Poddusić na łyżce gorącego masła. Dodać łyżeczkę soku cytrynowego i łyżkę miodu. Na kompot wyłożyć ubitą śmietanę z orzechami. Przykryć ciastem. Udekorować plastrami jabłka.

Tagi

budyń, kompot, jabłko, mleko, rodzynki, jabłka, ciasto wz, ciasto, z budyniem, jabłka z miodem, orzechy