Morelowy torcik

Składniki

• cukier puder 3 łyżki
• listki melisy 10 szt

ciasto

• mąka 25 dag
• masło 10 dag
• serek wiejski 20 dag
• cukier 1 łyżka

nadzienie

• morele 1 kg
• śmietanka kremówka 600 ml
• cukier 2 łyżki
• cukier waniliowy 1 łyżeczka
• sok pomarańczowy 2 łyżki

Sposób przyrządzenia

Mąkę połączyć z masłem, serkiem wiejskim i cukrem. Wyrobić ciasto, owinąć je w folię spożywcza i włożyć na 30 minut do lodówki. W tym czasie podgrzać piekarnik do temperatury 200 st.C. Podzielić ciasto na trzy części i rozwałkować je na krążki o średnicy 26 cm. Ułożyć je na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piec na środkowym poziomie piekarnia 12 minut. Wyjąć blaty i pozostawić je na metalowej kratce do ostygnięcia. Sparzyć morele, zdjąć z nich skórkę i oczyścić je z pestek. Pokroić owoce na cząstki. Ubić na sztywno kremówkę, dodać do niej cukier, cukier waniliowy i sok pomarańczowym. Napełnić masą szprycę cukierniczą. Połączyć blaty, przekładając je owocami oraz nadzieniem. Na końcu udekorować ciasto pokrojonymi morelami, listkami melisy i cukrem pudrem.

Tagi

z owocami, torcik, ciasto wz, owoce, ciasto, morele, ciasto z morelami